乳汁的成长史
在生宝宝后头几天的母乳叫初乳，初乳的营养价值和免疫功能这里就不介绍了。宝宝出生五天后到两周的母乳叫过渡乳(transitional milk) ，这个阶段的乳汁大量生成以满足宝宝的营养和发展需求，成分上还保留了一些初乳的特征。两周后，乳汁基本转变为成熟乳，四到六周后，乳汁完全转变为成熟乳。
宝宝满月前，乳汁的成分发生着迅速的变化，此后，成熟乳的成分相对稳定下来，只是随着哺乳期的推进有一些细微的变化。
尽管关于两岁以后的母乳喂养的研究比较少，但是现有的证据表明母乳仍然是很好的营养来源，也能继续为孩子提供一定健康保护。
一岁后的母乳包含了更高浓度的总蛋白质含量，乳铁蛋白，溶菌酶和免疫球蛋白A，而锌、钙、铁和低聚糖浓度降低。(Perrin et al 2016)
哺乳得更久的妈妈挤出来的母乳中的脂肪和能量显著提高了。( Mandel 2005, Szabó 2010, Thakkar 2013)
在肯尼亚西部做的一个包含了250个幼儿的研究发现，妈妈的母乳平均能为孩子提供32%的能量。母乳还是这些孩子获得维生素A和脂肪的重要来源。( Onyango 2002)
母乳在一年后仍然能够为孩子提供一些重要的营养素，特别是蛋白质、脂肪和大多数维生素。(Dewey 2001)
在第二年中 (12-23 个月), 448 mL 的母乳能满足孩子:
29% 的能量需求;43% 的蛋白质需求;36% 的钙需求;75% 的维生素A需求;76% 的叶酸需求;94% 的维生素 B12 需求;60% 的维生素C需求。(Dewey 2001)
在孟加拉国农村做的研究发现，母乳仍然是孩子在第二年和第三年中的重要的维生素A来源。( Persson 1998)
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